Speisekarte

UNSERE SPEISEKARTE

Genießen Sie Thüringer Gastlichkeit!

Menü

Vornwech

Würzfleisch vom Schwein
mit Cheddar überbacken
7,90€
Kürbiscremesuppe
mit gerösteten Kürbiskernen
7,60€
Ukrainische Soljanka
SdasdsdSchmand | Baguette
7,70€
Zwiebel-Knoblauch Suppe
Kräutercroutons
7,20€

Ohne Fläsch

Penne mit Grillgemüse
In Bärlauch Pesto geschwenkt
18,70€
Spinat-Käse Knödel
auf Tomatensuco mit Cheddar überbacken
18,50€
Rote Bette Knödel

auf Steinpilzragout

18,90€
Grünkohl-Hanf-Bällchen
auf Butterpilzrahm
18,70€
Ofenkartoffel
Mit Kräuterschmand und Salatbouquet
12,70€
Hirtenkäse
Peperoni | Tomaten | Bärlauch Pesto
11,90€

Grünzeuch

Mühlensalat mit Hausdressing
Blattsalate | Tomaten | Gurken | Radieschen
6,50€
Gurkensalat
angemacht mit Dill-Essig-Öl
6,50€
Großer Mühlensalat
Hausdressing | Tomaten | Gurken | Radieschen | Paprika | Ei
14,20€

Aus´m Wasser

Forelle „Müllerin“ (entgrätet)
Petersilienkartoffeln | Kräuterbutter | Salatbouquet
19,80€
Rauchmatjesfilet
Bratkartoffeln | Hausfrauensauce | Salatbouquet
19,70€

Fläschiges

Schweinerückensteak „Au Four“
Würzfleisch | Käse überbacken, Mühlendipper | geräucherte Knoblauchmayonnaise
20,90
Penne mit Hähnchen
in Tomaten-Paprika-Bacon Soße
19,80€
Ochsen Burger (200gr.)
Laugenbun | Tomate | Gewürzgurke | rote Zwiebel
19,90
Rumpsteak (Irland | 300gr.)
Mühlendipper | geräucherte Knoblauchmayonnaise,
29,90
BBQ-Rinder Short Rips
Mühlendipper | Coleslaw | Dips
31,30
Rostbrätel
Bratkartoffeln | Schmorzwiebeln | Senf | Salatbouquet
17,90

Aus dem Ofenrohr

Rinderroulade
Thüringer Kloß | Rotkohl
20,90€
Geschmortes Irisches Ochsenbäckchen
Thüringer Kloß | Rotkohl
22,90€
Halbe Ente (entbeint)
Thüringer Kloß | Rotkohl
21,90€

Schnitzel geht immer

Schweinerückenschnitzel
Mühlendipper | geräucherte Knoblauchmayonnaise |
18,90
Schweinerückenschnitzel mit 2 Setzeiern
Mühlendipper | geräucherte Knoblauchmayonnaise |
20,90
Schweinerückenschnitzel mit Rahmchampignons
Kroketten
20,90€
Schweinerückenschnitzel Würzfleisch
Mühlendipper | geräucherte Knoblauchmayonnaise
22,90€
Schweinerückenschnitzel „Stinkemüller“
überbacken mit Bacon & Knoblauch | Bratkartoffeln
23,90€
Schweinerückenschnitzel „Bergsteiger“

überbacken mit geschmorten Zwiebel & Speck | süßer Senf | Bergkäse Bratkartoffeln

24,90€

Für unsere kleinen Gäste

Schnitzel
Mühlendipper | Ketchup
7,50€
Chicken Nuggets
Mühlendipper | Ketchup
6,90€
1 Kloß mit Soße
6,50€
Nudel mit Tomatensoße
6,50€
3 Kartoffelpuffer
Apfelmuss
5,90€

Süßes Zeuch

Warmer Schokokuchen
Mango-Apfel-Chutney | Sauerrahmeis
7,50€
Gebackene Siegelbacher „Klossknubel“
Vanillesoße | Maroneneis
7,90€
Apfelstrudel mit Vanilleeis
7,90€
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